Eventi

Eventi d'Autunno Parovel 2018!

Ed ecco qui gli Eventi d'Autunno 2018 Parovel: dall’olio nuovo con degustazioni guidate degli extravergini Mackè, RoZò e Ul’ka, al vino novello in cantina alla tradizionale Osmiza triestina.

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OLIO NUOVO IN FRANTOIO.. FRESCHEZZA EXTRAVERGINE!

presso il nostro Frantoio Oleario in Zona Artigianale Dolina

Sabati  
27 ottobre, 3 e 10 novembre

Vendita diretta con possibilità di assaggio: 14:00 - 17:00


Domeniche  
28 ottobre, 4 e 11 novembre


Vendita diretta con possibilità di assaggio: 10:00 - 16:00

Degustazioni guidate (su prenotazione): 11:00, 12:30, 15:00

Per info 346.759.0953 (anche via SMS) // parovel.comunica@parovel.com

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OSMIZA D’AUTUNNO dal 16 novembre in Cantina a Bagnoli della Rosandra

Con il vino nuovo, la tipica Merenda Carsolina con gli affettati, le olive della casa e i formaggi artigianali del Carso.

Da lunedì a venerdì: 17:00 - 23:00 / sabato e domenica: 10:00 - 23:00

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Notizie

Parovel: 120 anni di storia di una tra le più importanti famiglie di vino e olio sul Carso, tra Trieste, Slovenia e Istria

Nel mese di giugno la nostra cantina di Bagnoli della Rosandra sede dell’azienda agricola nel cuore del patrimonio naturalistico della Val Rosandra-Dolina Glinščice è stata teatro di importanti festeggiamenti attorno ai protagonisti, i fratelli Elena ed Euro Parovel e ai loro famigliari. Cinque generazioni di una delle più operose e note famiglie del settore agroalimentare del Friuli Venezia Giulia.

Antica famiglia di vignaioli e olivicoltori dalle radici slovene, i Parovel si contraddistinguono da sempre per lo spirito creativo e innovativo che si rivela sia in campagna quanto in bottiglia, nel vino e nell’olio extravergine d'oliva, prodotti di eccellenza esportati e premiati ormai in tutto il mondo, in modo particolare in USA, Cina, Taiwan e Giappone.

Nel 1898 Pietro Parovel iniziò la sua attività assieme alla moglie Ana e i loro sei figli partendo dal piccolo borgo di Caresana Mačkolje, frazione del comune di San Dorligo della Valle, in provincia di Trieste; a Caresana, tutt'ora il cuore pulsante della famiglia, iniziò anche la loro attività di ospitalità nella tipica “osmiza”, che continuò negli anni ’70 ed è ora ospitata per tre volte all’anno nella splendida cantina di Bagnoli della Rosandra, inaugurata nel 2004.

L’azienda oggi conta 13 ettari di oliveto e 15di vigneto al confine con la Slovenia e all’inizio dell’Istria. Negli anni le pendici più ripide e meglio esposte sono state sistemate a terrazze formate con muri a secco dove da secoli viene coltivata la vite e l’olivo grazie anche al beneficio di un clima temperato, decisamente mediterraneo. I terreni sono di tipo arenaceo-marnoso, differenti da quelli dell’altopiano carsico, dove regna piuttosto il calcare e la terra rossa, ma ideali sia per la viticoltura sia per l’olivicoltura. Nei terreni di questo estremo lembo orientale d’Italia prospera la varietà di olivo Bianchera-Belica che i Parovel producono con maestria insieme ad altre cultivar e con la quale hanno contribuito sin dagli inizi alla definizione del disciplinare di qualità dell’olio DOP TERGESTE.

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