La neve, un dono prezioso per la terra

Blog / 08/01/2026

vino trieste macke parovel

La neve, silenziosa e leggera, è un dono prezioso per la terra e per chi la coltiva. Avvolge l’orto in un abbraccio freddo che nutre il suolo, lo aiuta a ritrovare equilibrio e forza. Da noi si è presentata il 6 gennaio, come una visita inattesa accompagnata dalla Bora, posandosi sui campi, sui vigneti e sugli oliveti come una frizzante carezza invernale. Sciogliendosi lentamente, si trasforma in una riserva d’acqua vitale, dispensata con pazienza. È una vera manna dal cielo: protegge il territorio, custodisce la terra e la difende dal rischio idrogeologico, mentre prepara in silenzio la rinascita della primavera.

Vi auguriamo che ci sia abbastanza neve nel vostro 2026, sole, acqua, vento e tutto ciò che più desiderate, in armonia con la natura, perchè ogni stagione possa portare equilibrio e abbondanza.

Con i migliori auguri,

Famiglia Parovel

Olio nuovo in frantoio Parovel 2025

Blog / 16/10/2025

Olio nuovo 2018 Parovel frantoio

Ti invitiamo a scoprire la fragranza dell’olio extravergine appena spremuto nel nostro frantoio oleario, il puro succo d’oliva ricco di gusto e bontà. Un concentrato naturale di freschezza e nutrimento, che matura nel tempo affinandosi nelle cantine dell’olio.

Date e orari per farci visita:

Domenica 26 ottobre e 9 novembre

per assaggiare e acquistare l'olio nuovo dalle 10:00 alle 16:00

per degustare con i nostri esperti su prenotazione: 11:00, 12:30, 15:00

Sabato 25 ottobre e 8 novembre

per assaggiare e acquistare l'olio nuovo dalle 14:00 alle 17:00

info e prenotazioni: 346-7590953

Chi preferisce degustarlo e acquistarlo in centro città,

può trovarlo da Còntime in via Roma 24 B.

PAROVEL SHOP per i vostri acquisti quotidiani, vino e olio del Carso triestino

in Zona Artigianale Dolina

sede del FRANTOIO OLEARIO Parovel

Lun - Ven 9:00-13:00 / 13:30-16:30

È aperto tutto l'anno, da lunedì a venerdì per privati e aziende che vogliano acquistare i nostri prodotti.
Qui trovate i nostri extravergini Mackè Parovel, gli oli evo Parovel Chef Collection Ul'ka, RoZò, Petka; i vini cru Barde DOC Carso Kras, i vini Mackè Terroir IGT Venezia Giulia e le nostre creazioni speciali: lo spumante Visavì Barde e il Liquore amaro alle olive E2P.

Componiamo per voi confezioni regalo su richiesta e originali bomboniere di nozze.
Fate visita alla nostra sede e al frantoio oleario o chiamateci per ogni curiosità

Loc. Zona Artigianale Dolina, 546 (ai piedi del paese di San Dorligo della Valle - Dolina)
San Dorligo della Valle - Dolina, Trieste - Italia
tel. +39 040227050 | +39 3467590953
parovel.comunica@parovel.com

Dove risiede il futuro?

È Anno Nuovo, tempo di bilanci e di nuova linfa.
Ripercorriamo con voi l'anno 2021 che ci ha fatto riscoprire ancora una volta la prossimità, la bellezza di una vita semplice e a maggior contatto con la natura. Da questa rinnovata consapevolezza sono nate le nuove etichette Mackè per i nostri vini e oli che trovate nei migliori negozi del FVG, che attraverso gli animali dei nostri boschi restituiscono il carattere della terra dove viviamo.
E sempre all'insegna di semplicità e accoglienza, dalla primavera all'autunno, la nostra Cantina Parovel ai piedi della Riserva Naturale Val Rosandra ha accolto viandanti e visitatori con abbinamenti di vini Barde, oli extravergine d'oliva Tergeste Dop Presidio Slow Food e sapori del Friuli venezia Giulia ed il nostro Frantoio Oleario Parovel anche quest'anno ha visto un viavai di grandi e piccini tornare a casa con le proprie provviste di olio nuovo appena spremuto.
In questi ultimi due anni tutti noi abbiamo riscoperto quanto è importante la socialità, com'è bello poter stappare una generosa bottiglia di vino con gli amici o poter cucinare per una bella tavola imbandita e numerosa con dell'olio fragrante e profumato. Poter gustare e ridere insieme è stato addirittura un traguardo per molti di noi, per cui riguardando indietro col cuore pieno, vi auguriamo un periodo sereno con le tavole colme di prodotti locali, perché è nello spirito di comunità che risiede il futuro.

Buon Anno 2022