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  • Osmiza: questa bella fresca tradizione triestina!

    osmiza carso trieste parovel vini

    Con grande piacere vi informiamo che dal 17 al 26 settembre 2021 siamo aperti per la tradizionale "Osmiza Osmica".

    I prodotti locali da noi selezionati vanno dai vari tipi di formaggi degli allevatori del carso triestino agli insaccati e il prosciutto cotto in crosta di pane, i nostri oli extravergine di cultivar bianchera Tergeste Dop Presidio Slow Food e i vini autoctoni come la Malvasia istriana, Vitovska, Refosco e Terrano.

    E' aperto anche il nostro SHOP per i vostri acquisti

    Vi aspettiamo numerosi! 

    sab | dom    11:00 - 23:00
    altri giorni    17:00 - 23:00

    CANTINA PAROVEL

    Località Bagnoli della Rosandra 624

    346-7590953  |  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

    da Trieste: auto (15 min) / bus linee 40, 41 (35 min)

  • Sostituzione dei pali di testata nei vigneti

    vigneto trieste parovel

    L'inverno ci ispira, ma in verità è la natura che scandisce i nostri cicli lavorativi: il momento dormiente ci da modo di poter fare lavori indispensabili che negli altri mesi non si ha tempo.

    La cura del vigneto inizia dalla stabilità che diamo alla vite di potersi appoggiare per far nascere i suoi frutti sani e rigoliosi, specialmente nella nostra zona con le raffiche di Bora che in condizioni di annate "normali" arrivano fino a 120/130 km/h.

    In passato la vegetazione e la pro-duzione del filare poggiavano su numerosi sostegni intermedi, anche più d’uno per ceppo, mentre negli impianti che si usa oggi, il peso della contro-spalliera è sostenuto soprattutto dai fili. La sostituzione dei pali di testata nei vigneti è quindi fondamentale e la scelta del legno di acacia è legato alla tradizione che nella nostra famiglia si tramanda da cinque generazioni.

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