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Articoli con TAG: olio-extravergine-trieste


  • PAROVEL WEEK-END in cantina all'aria aperta

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    Respira con noi, abbiamo tutto lo spazio di cui c'è bisogno..

    Vi aspettiamo con vini autoctoni del Carso,

    oli extravergine Trieste

    e gli immancabili accompagnamenti gastronomici

    del Friuli Venezia Giulia

     

    Parovel week-end

    ogni sabato e domenica in questi orari

    sabato        11:00 > 23:00

    domenica   11:00 > 18:00

    Prenota il tuo spazio all'aria aperta!

    Aperto anche il nostro SHOP per i tuoi acquisti

    346-7590953  |  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

  • PAROVEL WEEK-END in cantina ogni fine settimana, degustazione vini e oli extravergine del Carso e non solo...

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    del Friuli Venezia Giulia

     

    Parovel week-end

    ogni sabato e domenica

    sabato        11:00 > 23:00

    domenica   11:00 > 18:00

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  • PAROVEL WEEK-END in cantina ogni sabato, degustazione vini e oli extravergine del Carso e non solo..

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    del Friuli Venezia Giulia

     

    Parovel week-end

    ogni sabato 11:00 > 22:00

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  • PAROVEL WEEK-END, la cantina riapre dal 6 giugno 2020

    all aria aperta trieste cantina parovel

    Brinda con noi, abbiamo tutto lo spazio di cui c'è bisogno..

    dal 6 giugno 2020 riapriamo le porte della cantina.

    Vi aspettiamo con vini autoctoni del Carso, oli extravergine Trieste e accompagnamenti gastronomici del territorio.

     

    Parovel week-end

    ogni sabato e domenica in questi orari

    sabato        11:00 > 23:00

    domenica   11:00 > 18:00

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  • Ricerca e Sviluppo

    OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA E FEGATO

    Proprietà antinfiammatroie dell'olio extravergine d'oliva

    ibuprofen olive oil

    Il sapore piccante dell’olio EVO è dovuto alla presenza dell’oleocantale, sostanza contenuta principalmente nelle olive e nell’olio Extra Vergine d’oliva e si va riducendo con il tempo. La durata dell'olio EVO con caratteristiche organolettiche medie è di 18 mesi.
    L’oleocantale è la molecola responsabile del “bruciore in gola”, o per meglio dire di quella sensazione piccantina che avvertiamo quando ingeriamo olio EVO di alta qualità.  L'importanza e peculiarità di questa sostanza sta nel possedere caratteristiche antiossidanti e antinfiammatorie. La sua azione antinfiammatoria sull'organismo è molto simile all'ibuprofene, uno degli antinfiammatori non steroidei più assunti.
    Gli antinfiammatori non steroidei (FANS) come l'acido acetilsalicilico, il paracetamolo e l'ibuprofene, si differenziano dagli steroidei per il fatto che possiedono un numero nettamente inferiore di effetti indesiderati e per il fatto che il loro effetto analgesico non appartiene alla classe dei narcotici.
    La scoperta dell'oleocantale è da attribuire al dottor Gary Beauchamp, scienziato e biologo che lavora presso il Monell Chemical Sense Center di Filadelfia, in un laboratorio organolettico, ovvero dedicato principalmente alla prova di sostanze e alla quantificazione delle loro caratteristiche sensoriali.
    Gary, durante un congresso di nutrizione molecolare in Sicilia, è stato invitato ad assaggiare oli di oliva extravergine in un frantoio. Provando l’olio extravergine di oliva, ha trovato familiare il pizzicore lasciato dall'olio sulla gola. Gary stava lavorando infatti sul gusto di varie soluzioni di ibuprofene liquido, e il prurito dell'olio gli ricordava appunto l'ibuprofene.
     
    Uno stile di vita salutare può prevenire l’insorgenza di molteplici malattie.
    Ippocrate (circa 460 a.C.) sosteneva che la medicina non deve curare, ma evitare i mali evitabili. Un concetto alquanto attuale e sviluppato dalla medicina preventiva.
    "Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo" per farlo è fondamentale essere informati e consapevoli. È un lavoro di ricerca, di analisi e di responsabilità, un lavoro che deve essere portato avanti da un team multidisciplinare dove ognuno porta la sua esperienza e la condivide in un’ottica di approfondimento e di crescita, in modo che le informazioni siano chiare ed accessibili a tutti.

    Parovel vigneti oliveti 1898
    Natalia Rosso e Claudio Tiribelli - Fondazione Italiana Fegato
    Deborah Bonazza - ASUGI

  • Tra poco iniziano le giornate di OLIO NUOVO IN FRANTOIO Parovel 2020

    Domenica 25 ottobre, e per altri 3 fine settimana, iniziano le nostre giornate di Olio Nuovo in Frantoio Annata 2020.

    Vieni ad assaggiarlo e acquistarlo direttamente in frantoio!

    Stay tuned ;)

  • UL'KA Parovel 2020 selezionato da Gambero Rosso nella guida Oli d'Italia 2021

    gamberorosso oli ditalia ulka parovel

    Siamo felici di annunciare che anche quest'anno il nostro extravergine monovarietale di bianchera UL'KA Tergeste Dop è stato selezionato con 2 foglie dalla guida Oli d'Italia 2021 di Gambero Rosso. E' la nostra oliva regina che sviluppa un'alto contenuto di polifenoli, oleuropeina e idrossitirosolo, antiossidanti naturali che la Bora, vento freddo proveniente da nord-est, sollecita la pianta a produrre in quantità più alta rispetto ad altre zone climatiche, classificando questo extravergine tra i più salubri al mondo.

    Grazie Bianchera-Belica per darci sempre i tuoi frutti.

  • UL'KA Tergeste Dop anche quest'anno tra gli extravergini Presidio Slow Food

    Attestato SlowOlive PRESIDIO 2020 parovel

    Il nostro olio extravergine d'oliva UL'KA Tergeste Dop è stato certificato tra i prodotti del Presidio Slow Food anche quest'anno nella Guida agli extravergini 2020 di Slow Food Slow Olive.

    E' il nostro olio con la più alta carica polifeonica e vitaminica, ricco di oleuropeina (idrossitirosolo) tanto da poter essere considerato un integratore alimentare, che ne fa dell'olio non solo un semplice alimento ma bensì un nutraceutico.

    L'idrossitirosolo in particolare e i polifenoli da olivo in generale sono considerati integratori perché si ritiene agiscano da potenti antiossidanti. In particolare l'idrossitirosolo e i polifenoli da olivo sarebbero in grado di contribuire alla protezione dei lipidi presenti nel sangue dagli effetti nocivi procurati dallo stress ossidativo.

  • Unico, l'extravergine della Bora

    OLIO UNICO PAROVEL STAGNI

    Trieste è Bora,

    e alla Bora è ispirato il nostro extravergine Unico.

    Da un’idea di Maurizio Stagni abbiamo creato Unico, un blend extravergine per regalarsi o regalare un pensiero di gusto a chi viene in visita a Trieste. Unica anche la bottiglia con le etichette create e stampate a mano una ad una da Stagni. 

    La Bora, che in questa stagione ritorna più forte di prima dopo l'estate. E' per noi un fenomeno atmosferico molto importante e la celebriamo con quest'olio. E' proprio la Bora ad aiutarci a mantenere sani i nostri olivi. Ed è sempre lei che nei secoli ha fatto si che la nostra varietà autoctona bianchera si fortificasse fino a diventare così straordinariamente resistente al freddo e alle raffiche, donandoci un olio ricco di polifenoli.

  • Vini e Oli Parovel direttamente a casa tua: consegne a domicilio in tutto il Friuli Venezia Giulia

    olio nuovo trieste parovel
     
    Abbiamo appena appreso la notizia dell'ordinanza che fa passare il Friuli Venezia Giulia in zona arancione.
     
    Quindi.. cari Oliveoil-Lovers,
    per i vostri acquisti di Olio Nuovo Parovel
    chiamateci o scriveteci e ve lo portiamo a casa!
     
    tel. 346 759 0953 || Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
     
    Con l'augurio di vederci presto!
    famiglia Parovel