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Parovel Blog

Articoli con TAG: wein-tasting-trieste

  • BEST WISHES from Parovel family

    auguri parovel 2020

    We await the coming year admiring the beauty of continuity, of the new generations that grow, of the land that is renewed every season.
    After the winter rest, in the spring we will delight you with new wine and olive oil experiences at the Winery. There we will tell you our whole world.

    The Parovel family is pleased to wish you

  • Buona straordinaria Pasqua 2020

    parovel pasqua 2020 covid19

    Auguri Pasquali
    Del tutto stra-ordinari
    I primi mesi del 2020
    Ci han lasciato tristi e sgomenti
    Ma adesso arriva Pasqua con sole e caldo
    E tutti ci chiediamo: quando, quando?
    Quando si potrà uscire e stare insieme
    Perché sappiamo che in compagnia si sta bene
    Allora noi Parovel vi auguriamo
    E davvero di cuore lo speriamo
    Che questa Pasqua ci veda tutti uniti
    Anche se solo davanti a uno schermo riuniti!

    Con un pensiero di profonda gratitudine e un augurio speciale a chi si impegna ogni giorno in prima linea a farci ritrovare la serenità.

    Guarda il nostro video auguri...

  • Cantine Aperte BIS, 19 e 20 giugno 2021

    cantine aperte 2021 bis parovel trieste

    Cantine Aperte BIS è una vera novità per questo evento nazionale: saremo aperti anche noi, unici a Trieste, con visite guidate alla cantina e degustazioni gratuite dei nostri vini Barde Parovel e oli extravergine d'oliva Tergeste Dop Presidio Slow Food. Per l'occasione sarà disponibile anche il piatto CantineAperte, un tagliere di affettati e formaggi dei nostri luoghi.

    L'orario di apertura è dalle 10:00 alle 18:00, visite guidate alla cantina ogni ora.

    Domenica 20 giugno alle 16:00 ci sarà una degustazione guidata verticale di 3 annate di vitovska Onavè Barde.

    Vi aspettiamo numerosi!

    Famiglia Parovel

  • Happy Holidays * Weihnachtsgrüße * 新年快乐 * Boldog új Evet * с новым годом * Gelukkig Nieuwjaar

    auguri trieste vini parovel NEWS

     The present is the family warmth,
    The future is planted in the new vines.
    Nature changes every season yet it returns itself.
    So we change too and yet return ourselves.
    Let's gather in the warmth of our houses to bloom again in the spring.

    the Parovel family is pleased to wish you


    Die Gegenwart ist die Wärme der Familie,
    Die Zukunft wurde in die neuen Reben gepflanzt.
    Die Natur ändert sich zu jeder Jahreszeit und kehrt dennoch zurück.
    Also wir ändern und kehren dennoch zurück.
    Lassen Sie uns in der Wärme unserer Häuser versammeln, um im Frühling wieder zu blühen.

    die Familie Parovel freut sich, Sie zu wünschen

  • How was the 2020 at Parovel?

    The sure thing is that the year 2020 will be unforgettable! And like every year at the end of the year at Parovel we retrace the life of the last 12 months to put the most important events of the year that ends in the drawer of memory.
    The first event we remember is linked to our continuous research and desire for innovation and is the new immage of Mackè wines inspired by the wild animals of our territory. Each wine is represented by an inhabitant of our woods so on the bottles, which you can buy in the best shops of the Friuli Venezia Giulia region, you will find the fox paired with the red Refosco, the lynx with Cabernet, the hare with the white Malvasia, the squirrel with Vitovska, the bear with Terrano, the green woodpecker with Sauvignon, the hedgehog with Pinot Bianco and the deer with Merlot. With this new project, we also wanted to launch the new Macké Terroir line.
    The Spring closure with the general lockdown due to Covid-19 pandemic made us meet friends, wine lovers and customers in a different way with online tastings with friends from all over the world. The fact that people could not move much from home meant that we moved more with the intensification of our delivery service. Then Summer finally arrived with its wonderful opening days of the cellar with our thematic tastings, days that opened our hearts after so many months away from friends. Friends who gathered around us in an extraordinary embrace when in August we had to say goodbye to Zoran forever. We did it his way, with a party, sure that he too was there with us to celebrate life: his was jovial, courageous, tenacious and far-sighted and we continue in his well-traced path.
    In fact, along this path 2020 has given us back wine and olive oil of good quality and quantity. Sun and Bora happily accompanied our days and we are satisfied with what we have put in the cellar to rest, after a successful olive oil season and which, year after year, gives us so much satisfaction.

    Therefore we thank you: the purchases in the local area allows to create work and raise the fruits of your tarritory and you have been many to trust us. In addition to the affection of the territory, official awards have also arrived: our monovarietal of bianchera UL'KA has been included with excellent rating in the International Guide Flos Olei, in the national guide of Italian Oils of Slow Food, has been reconfirmed as a Slow Food Presidium and Der Feinschmecker Olio Awards sanctioned it as "one of the best olive oil 2020", one of the best 2020 extra virgin olive oils. And the wine was not far behind: in fact, we record the inclusion of the Barde Parovel line in the Good Wines of Italy guides, Slow Wine by Slow Food and Vini d'Italia by Gambero Rosso.
    And then in the family this Fall we celebrated Martina, who began her specialization to also become a vine pruner, following in the footsteps of dad Euro. We like to put good energy into circulation and as the territory supports Parovel, we support the territory through the cultural, artistic and sporting associations that operate there and also this year we have made our contribution with pleasure. So let's close this long 2020 and look forward to 2021 with optimism, the pandemic has taught us a lot and therefore we have excellent intentions for the year to come. Happy New Year to everyone!

    Parovel Family

  • I sabati Parovel in cantina.. vivi la tua esperienza semplice e differente!

    cantine aperte trieste sabato parovel cutout

    Da sabato 26 giugno la cantina Parovel sarà aperta per accogliere tutti quelli che amano il buon vino, il buon olio e i buoni prodotti del territorio per un tagliere di affettati e formaggi di produttori del carso. Sono benvenuti anche i winelovers e gli eno-turisti per desgutazioni di vino & olio con visite guidate in cantina.

    E chiunque vorrebbe anche solo acquistare i nostri prodotti.. vi aspettiamo in cantina!

    Ogni sabato 11:00 - 18:00

    Cantina Parovel

    Bagnoli della Rosandra 624

    info: 346-7590953  |  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

  • Mancano pochi giorni a Cantine Aperte 2021

    cantine aperte trieste parovel

    Mancano pochi giorni a Cantine Aperte 2021, edizione che ci farà riscoprire le buone vecchie abitudini con nuove emozioni e percezioni..

    Vi aspettiamo in cantina a Bagnoli della Rosandra

    sabato 29 e domenica 30 maggio

    dalle 10:00 alle 18:00

    Domenica alle 11:30 degustazione guidata di vecchie riserve.

  • OPEN PAROVEL Esperienze di Vino | Wine Experiences | Weinerlebnisse Val Rosandra ogni giovedì, venerdì e sabato!

     Visavi VinjaBarde wines byParovel

    "Le avventure più gradevoli possono capitare quando meno ci si pensa." Italo Svevo

    VISAVÌ richiama il modo di dire triestino, molto usato, di origine francese vis-à-vis, che sta per "di fronte”. Un vino che dovrebbe essere sempre a portata di mano.

    Venite a degustare il nostro uvaggio bianco di Malvasia istriana e Glera accompagnato da ricercati stuzzichini ogni fine settimana nella nostra cantina. Vivrete un'esperienza di vino inaspettata, tra i filari di vigna, il canto della natura e la brezza della Val Rosandra.

    Il piacere del vino come lo cercavi e che ancora non c’era.

    Eine Decke, ein Glas Wein, edle Jahrgangsweine, feinste Häppchen und Snacks zum Geschmäcken, als Aperitif oder leichte Mahlzeit, die Sie im Keller, in den Weinbergen oder am Ufer des Baches Rosandra genießen können.
    Das Vergnügen an Wein, daß du immer gesucht hast.

    A plaid blanket, a glass of wine, archive vintages, refined appetizers and snacks to savour as an aperitif or light meal, in the winery, among the rows of vines or on the banks of the Rosandra river.
    The pleasure of wine you were looking for and that was not there yet.

    Open Parovel vi aspetta ogni fine settimana

    Ad ogni appuntamento sarà aperto anche il nostro shop corner per i vostri acquisti

    da Maggio a Ottobre

    giovedì e venerdì > 17:00 - 21:00

    sabato > 10:00 - 15:00

    info: +39 3467590953

    da Trieste: auto (15 min) / bus linee 40, 41 (35 min)

  • Si sale e si scende dal cielo alla terra.. Matos Nonet!

    vino carso parovel matos nonet barde

    Condividiamo con grande piacere e ringraziamo per questa descrizione che ci pare azzeccata del nostro unico vino bianco macerato Matos Nonet Barde, scritta dagli gli amici di @storiedivinofvg:

    "Un blend dal Carso, Malvasia istriana, Sauvignon e Sèmillon, dove l'eleganza e la rotondità esplodono in bocca con una tavolozza di colori bilanciando le sensazioni. Si sale e si scende dal cielo alla terra per un vino lunghissimo e pieno di sfumature. Suadente intrigante e delicato suggerisce pazienza, calma, relax e una piacevole sensazione di pienezza. Davvero notevole..."

  • Sostituzione dei pali di testata nei vigneti

    vigneto trieste parovel

    L'inverno ci ispira, ma in verità è la natura che scandisce i nostri cicli lavorativi: il momento dormiente ci da modo di poter fare lavori indispensabili che negli altri mesi non si ha tempo.

    La cura del vigneto inizia dalla stabilità che diamo alla vite di potersi appoggiare per far nascere i suoi frutti sani e rigoliosi, specialmente nella nostra zona con le raffiche di Bora che in condizioni di annate "normali" arrivano fino a 120/130 km/h.

    In passato la vegetazione e la pro-duzione del filare poggiavano su numerosi sostegni intermedi, anche più d’uno per ceppo, mentre negli impianti che si usa oggi, il peso della contro-spalliera è sostenuto soprattutto dai fili. La sostituzione dei pali di testata nei vigneti è quindi fondamentale e la scelta del legno di acacia è legato alla tradizione che nella nostra famiglia si tramanda da cinque generazioni.

  • UL'KA Tergeste Dop anche quest'anno tra gli extravergini Presidio Slow Food

    Attestato SlowOlive PRESIDIO 2020 parovel

    Il nostro olio extravergine d'oliva UL'KA Tergeste Dop è stato certificato tra i prodotti del Presidio Slow Food anche quest'anno nella Guida agli extravergini 2020 di Slow Food Slow Olive.

    E' il nostro olio con la più alta carica polifeonica e vitaminica, ricco di oleuropeina (idrossitirosolo) tanto da poter essere considerato un integratore alimentare, che ne fa dell'olio non solo un semplice alimento ma bensì un nutraceutico.

    L'idrossitirosolo in particolare e i polifenoli da olivo in generale sono considerati integratori perché si ritiene agiscano da potenti antiossidanti. In particolare l'idrossitirosolo e i polifenoli da olivo sarebbero in grado di contribuire alla protezione dei lipidi presenti nel sangue dagli effetti nocivi procurati dallo stress ossidativo.

  • Up and down from heaven to earth... Matos Nonet!

    vino carso parovel matos nonet barde
    We share with great pleasure and thank you for this apt description of our only macerated white wine Matos Nonet Barde, written by the friends of @storiedivinofvg:
    "A blend from the Karst, Istrian Malvasia, Sauvignon and Sèmillon, where elegance and roundness explode in the mouth with a palette of colors balancing the sensations. Up and down from heaven to earth for a very long wine full of nuances. Persuasive, intriguing and delicate, it suggests patience, calm, relaxation and a pleasant sensation of fullness.
    Really remarkable ... "

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