Lo sappiamo bene che a Carnevale regna per tradizione il fritto e i piatti ricchi, per tradizione era la settimana dei giorni "grassi" perché anticipava il lungo periodo di penitenza e digiuno della Quaresima.
Se c'è un piatto che in casa Parovel non manca mai a Carnevale è la frittata con la pancetta fatta con l'extravergine Mackè! Ve la consigliamo accompagnata ad un nuon bicchiere di Refosco Barde.
Se volete leggere come la fa mamma Rosa qui trovate la ricetta!
