Un plaid, un calice di vino, ricercati stuzzichini e leggeri spuntini da assaporare in cantina, tra i filari di vigna o in riva al fiume Rosandra.
La degustazione vi porterà tra i sentori del Carso e dell’Istria, dove ogni bottiglia unisce la brezza del mare e la forza della Bora alla ricchezza fertile e minerale dei terreni dove viene coltivata la vigna. Un viaggio tra i vini autoctoni della zona DOC Carso-Kras: Malvasia istriana, Vitovska, Glera e Refosco d’istria, assaporerete le sfumature dell’olio extravergine d’oliva triestino, l’autoctona Bianchera, una varietà che ha sfidato la notte dei tempi e potrete godere della quiete del fiume Rosandra che scorre accanto alla cantina.
Il cestino da picnic comprende a scelta per due persone un menù Tradizionale o menù Gourmet, una coperta, la guida Strada del Vino e dei Sapori e un gadget in omaggio. La durata del picnic è indicativa e non vincolante. Entrambi i menù comprendono un buono sconto del 10% sull'acquisto minimo di 6 bottiglie tra vini e oli nello shop della cantina.
L'uva matura, la brezza della Val Rosandra, i tini e le presse antiche saranno pronti per la pigiatura dell'uva. A settembre apriamo le porte della nostra cantina in vendemmia a tutti, grandi e piccini, per vivere l'esperienza di questo momento festoso, ricco di colori, profumi e sapori nuovi.
Impareremo a trasformare con le nostre mani, proprio come si faceva una volta, l'uva matura in mosto e a conoscere il processo produttivo del vino. Dopo una visita alla cantina e la raccolta dei grappoli, con l'aiuto di attrezzi manuali, faremo scorrere il mosto che poi imbottiglieremo per portarlo a casa. La tradizionale pigiatura si concluderà con lo spuntino del vendemmiatore.
Condivideremo il nostro antico sapere contadino insegnandovi a trasformare con le vostre mani, un momento didattico ma divertente a tutte le età.
Un plaid, un calice di vino, annate d’archivio, ricercati stuzzichini e spuntini da assaporare come aperitivo o pasto leggero, in cantina, tra i filari di vigna o in riva al fiume Rosandra.
Il piacere del vino come lo cercavi e che ancora non c’era.
Open Parovel vi aspetta ogni fine settimana
Ad ogni appuntamento sarà aperto anche il nostro shop corner per i vostri acquisti
da Maggio a Ottobre
sabato > 11:00 - 18:00
info: +39 3467590953
da Trieste: auto (15 min) / bus linee 40, 41 (35 min) www.triestetrasporti.it
Un'inusuale degustazione di vino in riva al fiume Rosandra, Open Parovel ti porta ad assaporare l'incanto della natura carsica.
Dopo una breve passeggiata dalla nostra Cantina alla Riserva Naturale Val Rosandra-Dolina Glinščice raggiungeremo le ali di roccia levigata dall'acqua in riva al fiume in uno dei canyon più singolari al mondo. Scopriremo la magia e la storia della nostra terra accompagnati dai vini autoctoni Doc Carso-Kras e gli oli extravergini d’oliva Parovel Tergeste Dop Presidio Slow Food.
4 vini, 3 extravergini, ricercati stuzzichini per un leggero spuntino, le leggende della Valle e quattro passi a piedi nudi nelle acque del Rosandra che ci scorre accanto.
Saranno i suoni naturali e la calda luce del tramonto a riempire i nostri calici.
Vieni con Open Parovel a vivere un'esperienza, semplice ma molto differente!
