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Blog - 09/05/2021

Sfatiamo un mito: un vino bianco può essere prodotto anche con uve a bacca rossa!

L'esempio più famoso di vini bianchi ottenuti da uve a bacca rossa sono i cosiddetti “Blanc de Noir”, dal francese “bianco dal nero”. Si tratta per lo più di champagne e spumanti ottenuti dalla lavorazione di uve Pinot Nero.

Uva vino rose trieste

 

Blog - 30/04/2021

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Siamo felici di annunciare che anche quest'anno il nostro extravergine monovarietale di bianchera UL'KA Tergeste Dop è stato selezionato con 2 foglie dalla guida Oli d'Italia 2021 di Gambero Rosso. E' la nostra oliva regina che sviluppa un'alto contenuto di polifenoli, oleuropeina e idrossitirosolo, antiossidanti naturali che la Bora, vento freddo proveniente da nord-est, sollecita la pianta a produrre in quantità più alta rispetto ad altre zone climatiche, classificando questo extravergine tra i più salubri al mondo.

Grazie Bianchera-Belica per darci sempre i tuoi frutti.

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Blog - 13/04/2021

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E' disponibile l'annata 2018 del nostro Visavì Rosso Barde,
fresco incontro di Refosco e Merlot per questo vino dal colore rosso rubino, caratterizzato da una leggera pétillance con finale immediato e di facile approccio.
La citazione sull'etichetta del sommo poeta sloveno France Prešeren identifica secondo noi lo spirito di ogni amante del vino.. “Infine, amici, alziamo i bicchieri per noi stessi, per noi che ci siamo affratellati, perché abbiamo il cuore pieno di bontà”.

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Blog - 23/04/2021

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L'olio Petka Grand Blend sembra proprio fatto per le giornate primaverili, con il suo profumo fruttato medio, di tipo verde con sentore di foglia di pomodoro, mandorla, mela e erbe aromatiche. Dal gusto equilibrato con sensazione iniziale di dolce, amaro e piccante di lieve intensità con retrogusto di foglia di pomodoro, mandorla e erbe di campo.

Provatelo su un'insalata mista con formaggio fresco, mele e frutta secca sorseggiando il nostro Visavì bianco. Ne rimarrete piacevolmente sorpresi.
E nel frattempo.. vi auguriamo buona primavera!

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Blog - 05/04/2021

Il rimedio delle nonne per il mal di gola a base di olio d'oliva e miele ha basi scientifiche: infatti l’olio extravergine d'oliva contiene l’oleocantale, una sostanza dalla spiccata azione antinfiammatoria, molto simile all’ibuprofene. Cinquanta grammi di olio EVO al giorno equivalgono al 10% della dose di ibuprofene raccomandata come antidolorifico per gli adulti.

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