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Parovel Blog
Blog - 26/08/2020

ZORAN PAROVEL 1
 
"Il vino è amore ed è il risultato di un lavoro onesto e fatto con una squadra che lavora con serenità nel rispetto di ciascuna delle parti" (Zoran Parovel)
Vino, amore, squadra, serenità e rispetto: di queste cinque parole Zoran Parovel ne ha fatto guida per la sua vita.
Infaticabile lavoratore e inesauribile pensatore, ha raccolto l’eredità della famiglia insieme a sua moglie Rosa-Cvetka, i figli Euro ed Elena e l’ha portata ad un livello mai avuto prima, ha avuto la visione della grande potenzialità del vino e dell’olio extravergine prodotti a Trieste. Si è prodigato per il riconoscimento della loro qualità, investendo, ampliando, innovando e aprendo nuove strade di produzione su cui l’hanno seguito in molti. È rimasto attivo fino all'ultimo e coinvolto nella vita di Parovel vigneti oliveti 1898 e Parovel Group, consegnando aziende e un settore prosperoso e in salute alle nuove generazioni della sua famiglia, con un valore aggiunto per tutto il territorio.
Zoran, marito, papà, nonno e bisnonno, contadino e imprenditore, è stato tanto, sempre presente, con un sorriso, con una battuta, con un vassoio di "pastine" che compariva magicamente quando l'azienda apriva il frantoio o la cantina.
 Allora vogliamo ricordarlo e sentirlo con noi avanti con quell’improvviso moto di spirito che lo illuminava tutto.
Lo saluteremo con un brindisi e con il sorriso sabato 29 agosto 2020 dalle 11:00 alle 13:00 in Cantina a Bagnoli della Rosandra 624.

"Il vino è amore..” e che amore sia avanti.

Grazie Zoran!

Rosa Cvetka, Euro, Elena, Karmen, Sara, Martina, Evita, Isabel

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"Vino je ljubezen in rezultat poštenega dela v ekipi, ki vedro deluje v razmerju do vsakega člana" (Zoran Parovel)
Vino, ljubezen, ekipa, vedrina in spoštovanje: iz teh petih besed je Zoran Parovel naredil vodilo za njegovo življenje.
 Neumorni delavec in neizčrpen mislec je družinsko dediščino zbral skupaj s svojo ženo Roso-Cvetko, sinom Eurom in hčerko Eleno ter jo popeljal na raven, ki je še nikoli ni imela, z vizijo velikega potenciala vina in ekstra deviškega oljčnega olja pridelanih v Trstu. Vložil je vse svoje moči za prepoznanje njihove kakovosti, investiral, širil, inoviral in odpiral nove proizvodne poti, po katerih so mu mnogi sledili. Delal je do konca in bil vključen v življenje Parovel vigneti oliveti 1898 in Parovel Group in je predal novim generacijam družine podjetji ter uspešen in zdrav sektor z dodano vrednostjo za celoten okraj.
Zoran, mož, oče, dedek in praded, kmet in podjetnik je bil vedno prisoten, z nasmehom, s šalo, s pladnjem peciva, ki se je čarobno pojavil, ko je odprla torkljo ali vinska klet.
 Želimo se ga spomniti in ga začutiti naprej z nami s tistim nenadnim sunkom duha, ki ga je osvetljeval.

Z zdravico in nasmehom ga bomo pozdravili v soboto, 29. avgusta 2020, od 11. do 13. ure v Kleti v Boljuncu 624.

"Vino je ljubezen.." in naj bo ljubezen še naprej.

Hvala Zoran!

Rosa Cvetka, Euro, Elena, Karmen, Sara, Martina, Evita, Isabel

Blog - 21/08/2020

vitovska trieste carso parovel

Un calice di Vitovska Onavè Barde vuol dire scoprire lo stile dei vini Parovel e i sentori del territorio tra Carso e mare, la Val Rosandra.

Ogni fine settimana potrete acquistare bottiglie, degustare varie annate dall'archivio di famiglia o semplicemente godersi un fresco calice con prodotti locali e della regione Friuli Venezia Giulia e i nostri oli extravergine Tergeste Dop Presidio Slow Food. Potrete anche scegliere di stare semplicemente seduti a terra nei filari di vigna come a un picnic..

Sabato dalle 11:00 alle 23:00

Domenica dalle 11:00 alle 18:00

Cantina Parovel a Bagnoli della Rosandra 624

Per informazioni 346-7590953

Blog - 10/08/2020

calici di stelle trieste parovel

ph courtesy Steven Austin

Verticale sotto le stelle
è una serata speciale dalla semplicità contadina

Pic-nic & relax seduti sui plaid tra i filari della nostra vigna adiacente la cantina.
Dopo un'aperitivo dove si potranno assaggiare i nostri vini Barde Parovel e oli extravergine Tergeste Dop Presidio Slow Food

degusteremo 3 annate d'archivio di
vitovska ONAVE' BARDE
con abbinamenti gastronomici di pesce by Caboose

Sabato 15 agosto 2020  alle 20:30


I posti sono limitati con prenotazione obbligatoria.

Potrete fare anche acquisti nel nostro SHOP

Vi aspettiamo... sotto le stelle!

per prenotare  346-7590953  |  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
da Trieste: auto (15 min) / bus linee 40, 41 (35 min)

Blog - 16/08/2020

glera trieste parovel

Le restirzioni per la pandemia ci hanno fatto tardare la messa a dimora dell'impianto della nuova vigna di Glera, finito i primi giorni di agosto. Già risplendono nel sole le nuove viti sul suolo di argilla e marna. La protezione che di solito mettiamo attorno alla vite serve per far crescere rigogliose le nuove gemme.

Vigna nuova, vita nuova!

Blog - 29/07/2020

vitovska carso trieste parovel

Il grappolo di vitovska che diventerà struttura e freschezza dal nome Onavè Barde 2020. La coltiviamo su terreni argillosi con marne stratificate ricchi di minerali. Diventerà vino dopo una breve macerazione, maturazione in botti di acciao, l'affinamento in bottiglia la renderà adulta nel 2024 circa.

La vigna secondo Euro Parovel "un accumulatore di energie che si ritrova in ciascun bicchiere di vino".

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