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Parovel Blog
Blog - 18/09/2020

refosco parovel caresana

Rimangono da raccogliere ancora il terrano ed il refosco e poi la nostra vendemmia 2020 sarà conclusa. Il nostro cantiniere Euro controlla ogni giorno il grado di maturazione e le condizioni in modo da portare in cantina uva sana e matura. Questi sono alcuni dei valori chiave che ci garantiscono corpo e persistenza con sentori di spezie mediterranee, piacevolmente minerali.

Vi aspettiamo in cantina a Bagnoli della Rosandra ogni sabato dove potrete degustare, non solo il nostro refosco, ma tutti i nostri vini autoctoni del Carso Barde, i nostri oli extravergine d'oliva Tergeste DOP Presidio Slow Food e gli immancabili abbinamenti gastronomici con prodotti del territorio.

Arrivederci alla prossima vendemmia!

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Blog - 12/09/2020

picnic domenicale trieste parovel

Un'esperienza speciale in vigna tra raccolta e pigiatura dell'uva, il mosto nuovo e la merenda del vendemmiatore.

 

domenica
20 settembre 2020
alle 11:00


L'uva matura, la brezza della Val Rosandra, i tini e le presse antiche saranno pronti per la pigiatura dell'uva.
Dopo la visita alla cantina e la raccolta dei grappoli, con l'aiuto di attrezzi manuali, faremo scorrere il mosto che poi gusterete durante il vostro pic-nic.

A Bagnoli della Rosandra apriremo le porte della nostra cantina in vendemmia per vivere l'esperienza di questo momento festoso ricco di colori, profumi e sapori nuovi.

Vi aspetterà un plaid in mezzo ai filari di vigna, la merenda con salumi, formaggi e verdure locali, il pinzimonio con i nostri oli extravergine d'oliva Tergeste Dop Presidio Slow Food e una bottiglia di vino Mackè Terroir.

 

Durata: 11:00 - 15:30
Si accettano gruppi di massimo 4 persone.
E' consigliato un abbigliamento comodo.

Prezzo adulto: € 38,00

Prezzo bambino: € 15,00

 

Cantina Parovel
Loc. Bagnoli della Rosandra 624 (TS)
tel. 346-7590953
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Blog - 31/08/2020

olio evo trieste parovel petka

Petka Parovel Grand Blend è il nostro ultimo nato tra gli extravergini Chef Collection. E' un blend equilibrato con sensazione iniziale di dolce, amaro e piccante di lieve intensità con retrogusto di foglia di pomodoro, mandorla ed erbe di campo. Qui la scheda tecnica per conoscere tutte le sue caratteristiche Petka Parovel olio extravergine Chef Collection

Blog - 09/09/2020

degustazione vino trieste parovel

 

Rilassati con noi, abbiamo tutto lo spazio di cui c'è bisogno..

Ti aspettiamo con vini autoctoni del Carso,

oli extravergine Trieste

e gli immancabili accompagnamenti gastronomici

del Friuli Venezia Giulia

 

Parovel week-end

ogni sabato 11:00 > 22:00

Prenota il tuo spazio all'aria aperta!

E' aperto anche il nostro SHOP per i tuoi acquisti

346-7590953  |  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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Blog - 26/08/2020

ZORAN PAROVEL 1
 
"Il vino è amore ed è il risultato di un lavoro onesto e fatto con una squadra che lavora con serenità nel rispetto di ciascuna delle parti" (Zoran Parovel)
Vino, amore, squadra, serenità e rispetto: di queste cinque parole Zoran Parovel ne ha fatto guida per la sua vita.
Infaticabile lavoratore e inesauribile pensatore, ha raccolto l’eredità della famiglia insieme a sua moglie Rosa-Cvetka, i figli Euro ed Elena e l’ha portata ad un livello mai avuto prima, ha avuto la visione della grande potenzialità del vino e dell’olio extravergine prodotti a Trieste. Si è prodigato per il riconoscimento della loro qualità, investendo, ampliando, innovando e aprendo nuove strade di produzione su cui l’hanno seguito in molti. È rimasto attivo fino all'ultimo e coinvolto nella vita di Parovel vigneti oliveti 1898 e Parovel Group, consegnando aziende e un settore prosperoso e in salute alle nuove generazioni della sua famiglia, con un valore aggiunto per tutto il territorio.
Zoran, marito, papà, nonno e bisnonno, contadino e imprenditore, è stato tanto, sempre presente, con un sorriso, con una battuta, con un vassoio di "pastine" che compariva magicamente quando l'azienda apriva il frantoio o la cantina.
 Allora vogliamo ricordarlo e sentirlo con noi avanti con quell’improvviso moto di spirito che lo illuminava tutto.
Lo saluteremo con un brindisi e con il sorriso sabato 29 agosto 2020 dalle 11:00 alle 13:00 in Cantina a Bagnoli della Rosandra 624.

"Il vino è amore..” e che amore sia avanti.

Grazie Zoran!

Rosa Cvetka, Euro, Elena, Karmen, Sara, Martina, Evita, Isabel

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"Vino je ljubezen in rezultat poštenega dela v ekipi, ki vedro deluje v razmerju do vsakega člana" (Zoran Parovel)
Vino, ljubezen, ekipa, vedrina in spoštovanje: iz teh petih besed je Zoran Parovel naredil vodilo za njegovo življenje.
 Neumorni delavec in neizčrpen mislec je družinsko dediščino zbral skupaj s svojo ženo Roso-Cvetko, sinom Eurom in hčerko Eleno ter jo popeljal na raven, ki je še nikoli ni imela, z vizijo velikega potenciala vina in ekstra deviškega oljčnega olja pridelanih v Trstu. Vložil je vse svoje moči za prepoznanje njihove kakovosti, investiral, širil, inoviral in odpiral nove proizvodne poti, po katerih so mu mnogi sledili. Delal je do konca in bil vključen v življenje Parovel vigneti oliveti 1898 in Parovel Group in je predal novim generacijam družine podjetji ter uspešen in zdrav sektor z dodano vrednostjo za celoten okraj.
Zoran, mož, oče, dedek in praded, kmet in podjetnik je bil vedno prisoten, z nasmehom, s šalo, s pladnjem peciva, ki se je čarobno pojavil, ko je odprla torkljo ali vinska klet.
 Želimo se ga spomniti in ga začutiti naprej z nami s tistim nenadnim sunkom duha, ki ga je osvetljeval.

Z zdravico in nasmehom ga bomo pozdravili v soboto, 29. avgusta 2020, od 11. do 13. ure v Kleti v Boljuncu 624.

"Vino je ljubezen.." in naj bo ljubezen še naprej.

Hvala Zoran!

Rosa Cvetka, Euro, Elena, Karmen, Sara, Martina, Evita, Isabel

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