Nel più grande studio condotto a livello mondiale sulla biodiversità degli uliveti, i ricercatori del progetto spagnolo Olivares Vivos confermano l'importanza dell'oliveto per la conservazione della biodiversità, che attualmente ospita ancora una notevole diversità di flora e fauna nel suo complesso e ha un grande potenziale per recuperarla:
uccelli, formiche, api e piante. Notizia da mercacei.com
La nostra famiglia è consapevole che praticare un'agricoltura rispettosa dell'ambiente garantisce il corretto funzionamento dei sistemi agricoli e dei servizi ecosistemici così fondamentali per la loro esistenza, come l'impollinazione o la fertilità del suolo.
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E' di nuovo disponibile l'Olio Unico Parovel-Stagni annata 2020. Lo trovate in qualche bottega a Trieste e nel nostro spaccio aziendale in Zona Artigianale Dolina 546.
OLIO UNICO, un extravergine per chi vuole regalare o regalarsi un souvenir del buon gusto di Trieste.
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Condividiamo con grande piacere e ringraziamo per questa descrizione che ci pare azzeccata del nostro unico vino bianco macerato Matos Nonet Barde, scritta dagli gli amici di @storiedivinofvg:
"Un blend dal Carso, Malvasia istriana, Sauvignon e Sèmillon, dove l'eleganza e la rotondità esplodono in bocca con una tavolozza di colori bilanciando le sensazioni. Si sale e si scende dal cielo alla terra per un vino lunghissimo e pieno di sfumature. Suadente intrigante e delicato suggerisce pazienza, calma, relax e una piacevole sensazione di pienezza. Davvero notevole..."
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Sapevate che i più antichi reperti fossili di tralci di vite risalgono a 2 milioni di anni fa e che sono stati ritrovati in Toscana?
Il primo vino invece, o meglio la prima bevanda estratta dal succo d’uva risale invece al Neolitico.
L'inverno ci ispira, ma in verità è la natura che scandisce i nostri cicli lavorativi: il momento dormiente ci da modo di poter fare lavori indispensabili che negli altri mesi non si ha tempo.
La cura del vigneto inizia dalla stabilità che diamo alla vite di potersi appoggiare per far nascere i suoi frutti sani e rigoliosi, specialmente nella nostra zona con le raffiche di Bora che in condizioni di annate "normali" arrivano fino a 120/130 km/h.
In passato la vegetazione e la pro-duzione del filare poggiavano su numerosi sostegni intermedi, anche più d’uno per ceppo, mentre negli impianti che si usa oggi, il peso della contro-spalliera è sostenuto soprattutto dai fili. La sostituzione dei pali di testata nei vigneti è quindi fondamentale e la scelta del legno di acacia è legato alla tradizione che nella nostra famiglia si tramanda da cinque generazioni.
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