L'olio extravergine di oliva è entrato nel programma del benessere italiano ed è destinato a restarci anche in futuro, non solo in Italia. I grandi acquirenti di olio d'oliva sono per lo più millennial, che consumano EVOO ogni giorno. È una buona notizia, poiché chi consuma questo prodotto da giovane fa una scelta alimentare sana e questo ci fa ben sperare per il futuro.